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Renutrition depuis 4 jours et 3 kilos de plus

M. DELAHAYE, 61 ans, est hospitalisé depuis quatre jours pour une dénutrition sévère. La renutrition a été débutée à son arrivée. L'infirmière vous appelle ce matin. Vous devez interpréter le dossier et énoncer votre conduite.